Så meget har danskerne mindsket madspild
Fokus på madspild har de seneste år vundet indpas i både husholdninger og supermarkeder. Nu sætter ministerium tal på effekten.
Fra 2011 til 2017 har danskerne reduceret madspildet med 14.000 tons. Den samlede mængde madspild er dermed nede på 247.000 tons om året, fremgår det af en ny rapport fra Miljø- og Fødevareministeriet.
Ser man nærmere på tallene, viser det sig, at danske husholdninger har skåret madspildet ned med 8 procent per person, mens det tilsvarende tal for danskere i etageboliger er helt oppe på 24 procent.
- Madspild betyder, at forbrugerne taber penge, og at de ressourcer, der går til at producere fødevarerne – altså vand, energi, gødning, foder, mm. er spildt, siger miljø- og fødevareminister Esben Lunde Larsen (V).
- Derfor er madspild en vigtig dagsorden både her i Danmark, men også internationalt. Det ser vi med de 17 bæredygtighedsmål, som FN´s Generalforsamling vedtog i 2015. Her bliver der sat fokus på nedbringelse af madspild, fortsætter han.
Danskerne kender til sagen
Madspild har den seneste tid været et varmt emne i detailbranchen, hvor mange af de store supermarkedskæder har bidraget med deres egne kampagner og samarbejder.
Senest lancerede Netto app’en Mad skal spises, som gør det muligt for kunderne at finde vej til nedsatte dato-varer i butikkerne. Det skete i parløb med Fødevarebanken.
Ifølge en rapport fra Fødevarestyrelsen, så er 85 procent af danskerne da også blevet gjort opmærksom på madspild gennem det seneste år. 54 procent mener desuden, at madspild er en problem for miljøet.
Hos den frivillige organisation, Stop Spild af Mad, ser stifter Selina Juul positivt på de nye rapporter.
- Madspild er kommet meget i fokus i hele værdikæden de seneste 10 år, og vi kan med Miljøstyrelsens dugfriske rapport konstatere en god retning. Alt i alt vidner rapporten om, at det store fokus, der har været på madspild i de senere år, gør en forskel. Det er gode nyheder - men vi har fortsat et stort stykke arbejde foran os, siger hun blandt andet i en pressemeddelelse.
Flere detailnyheder | Gå til forsiden |
Afstemning
Seneste nyheder
En af Holch Povlsens forretninger overtager modeplatform
Sådan reagerer forbrugerne på inflation og forsyningsproblemer
Rema 1000 sætter flere varer med kendt mærkning på hylderne
Friske millioner skal gavne genbrugsplatform i Danmark
Kædedirektør er uenig i afgørelse om lovovertrædelse
Godkendt: Synoptik overtager en konkurrerende kæde
HK Handel vil hjælpe berørte medlemmer i Field’s
Sjældne prisstigninger rammer forfriskninger i Ikea
Seneste cases og nyheder fra RetailDirect
Seneste afstemninger
Bør regeringen udskyde fristen for tilbagebetaling af coronalån endnu engang?
Hvad er din forventning til omsætningen i hele 2022 sammenlignet med (de åbne måneder af) 2021?
(Primært fysisk butik) Hvordan endte julesalget efter Black Friday sammenlignet med 2020?
Hvordan endte Black Friday/Black Week salgsmæssigt sammenlignet med 2020?
Mest læste nyheder
Seneste nyheder
En af Holch Povlsens forretninger overtager modeplatform
Sådan reagerer forbrugerne på inflation og forsyningsproblemer
Rema 1000 sætter flere varer med kendt mærkning på hylderne
Friske millioner skal gavne genbrugsplatform i Danmark
Kædedirektør er uenig i afgørelse om lovovertrædelse
Seneste blogindlæg
Whistleblowerloven i detailbranchen: Har du fået helt styr på din whistleblowerordning?
Detailsektoren går forrest i kampen for mere bæredygtige emballager
3 relevante pandemi learnings for din virksomhed
5 content marketing trends du skal holde øje med i 2022
Tendens viser: Handel fra mobile enheder overgår laptops