Q8 har succes med madspildsprojekt

Cirka 24 ton wienerbrød er blevet genanvendt til nye kager i et stort madspildsprojekt, som Q8 lancerede sidste jul.

Hos Q8 har man taget kagerullen i egen hånd i kampen mod madspild.

Sidste år søsatte Q8 et større madspildsprojekt. I stedet for at kassere helt fejlfrie kager, begyndte man at bruge dem til nye kager. På et år har Q8’s 103 selvdrevne stationer solgt over 300.000 hjemmelavede romkugler, der er lavet af cirka 24 ton genanvendt wienerbrød.

- I stedet for at kassere helt fejlfrie kager hver dag, forvandler vi dem nu til nye kager. Vi laver både romkugler, drømmekage, en særlig brownie og sågar tiramisu. Vi synes, at det giver rigtig god mening, at vi laver nogle produkter, som vores kunder efterspørger samtidig med, at vi bruger vores indkøbte råvarer bedre og begrænser ressourcespildet, siger Jan Hjort Kristensen fra Q8 i en udtalelse.

CSR-romkugler hitter

Efter et års arbejde med madspildsprojektet er det lykkedes medarbejderne at forvandle omkring 230 kilo fejlfrit wienerbrød per station til hjemmelavede romkugler. Og kunderne er glade for CSR-romkuglerne.

- Romkugler er helt sikkert kundernes favorit. Vi har altid solgt mange, men efter vi selv er begyndt at lave dem, er de blevet endnu mere populære. Vi tror, at deres popularitet skyldes en kombination af, at mange kender smagen, de er nemme at spise, og så kan mange godt li´, at de er hjemmelavede, lyder forklaringen fra Q8.

Q8 har 103 selvdrevne stationer rundt om i landet.

LÆS OGSÅ: Sådan kan detailbranchen undgå madspild