7-Eleven lufter målsætning for reducering af madspild

- Det er et vigtigt område for os, siger direktøren for 7-Eleven om nyt mål for madspild.

Inden for de kommende tre år vil 7-Eleven reducere mængden af madspild med 30 procent.

I dag står andelen af ’mad’, herunder bageri- og mejeriprodukter, for 30 procent af 7- Elevens samlede salg.

- Vi har og ønsker at tage et ansvar, når det gælder reduktion af madspild, siger Jesper Østergaard, adm. direktør i 7- Eleven.

- Det er et vigtigt område for os, da en stor del af vores salg i butikkerne er madprodukter. Vi melder denne ambition ud i dag, men arbejdet med at reducere vores madspild er startet for længe siden i tæt samarbejde med vores mange leverandører, siger han.

Fremover vil 7-Eleven blandt andet fordoble salget af sine Too Good To Go- poser, ligesom det er ambitionen, at alle butikker skal have egne affaldssorteringsfaciliteter.

Desuden begynder kæden at bruge upcycle mad - eksempelvis ved at lave sandwich af daggamle croissanter.

LÆS OGSÅ: 7-Eleven fremlægger den hidtil største plan for vækst