To brødre satser på at starte ny restaurantkæde
De er allerede velkendte kokke-navne i Aarhus. Men nu håber de på at rulle et restaurant-koncept ud i hele landet.
Brødrene Lasse og Michael Koch vil gøre deres aarhusianske restaurant, Det Glade Vanvid, til en landsdækkende kæde. Det skriver Børsen.
En restaurant i Randers står til at åbne i november, mens Odense, Aalborg og Esbjerg er blandt de næste byer i rækken. Hvis alt går som planlagt, står Sjælland og det store udland også på brødrenes menu.
På hjemmesiden bliver Det Glade Vanvids koncept beskrevet som en slags “all-inclusive restaurantoplevelse.” Gæsterne betaler en fast pris og får så serveret en række retter inden for et fast tidsrum.
- Vi vil vise, at man i vores branche godt kan være stolt af sit produkt, have nogle glade medarbejdere og samtidig drive en sund forretning, siger Lasse Koch til Børsen.
- Vi kan lave mad i gourmetklassen, fordi vi ved, hvornår folk kommer, og hvad de skal have at spise. Det er med til at minimere vores omkostninger, fortsætter han.
Det Glade Vanvid kommer til at få konkurrence fra stifteren af restaurant-imperiet Madklubbben, Anders Aagaaard, som tidligere på året annoncerede en ny kæde med fokus på buffet. De to første restauranter er allerede åbnet i København og Aarhus.
LÆS OGSÅ: Dansk kæde lukker ned for stor London-restaurant
Læs hele artiklen på BørsenFlere detailnyheder | Gå til forsiden |
Afstemning
Læs artiklen her
Seneste nyheder
Tabsramte Aldi har fået et sjældent rygstød
Søskendepar taber på kendte tøjkæder: - Længden af krisen er uvis
Nye tal: Coronakrisen gnaver af ledernes lønstigning
Erhvervsminister afviser opfordring fra oprørte butikker
Offensive Power er klar med ny vækststrategi
Georg Jensen får en rutineret detailprofil som topchef
Nødløsning blev en kæmpe succes i handelsby
Salling Group kommer med en appel til alle medarbejdere
Seneste afstemninger
Er det en fornuftig beslutning at lukke specialhandlen ned grundet smittespredning?
(Kun primært fysisk butik afstemning) Hvordan endte den samlede Black Friday omsætning i år sammenlignet med 2019?
(Kun primært fysisk butik afstemning) Hvordan forventer du Black Friday omsætningen bliver i år sammenlignet med 2019?
Bør butikkerne gennemføre Black Friday i 2020?
Mest læste nyheder
Seneste nyheder
Tabsramte Aldi har fået et sjældent rygstød
Søskendepar taber på kendte tøjkæder: - Længden af krisen er uvis
Nye tal: Coronakrisen gnaver af ledernes lønstigning
Erhvervsminister afviser opfordring fra oprørte butikker
Offensive Power er klar med ny vækststrategi
Seneste blogindlæg
Den fysiske butiks største trussel!
6 tips til at gøre din webshop mere brugervenlig
Tobakslov skal være effektiv – men med en højere grad af metodefrihed til detailhandlen
Absurd ”Postmand Per-afgift" fra regeringen vil skade konkurrenceevnen og danske netbutikker
Amazons lancering i Sverige skærper nødvendigheden af fair og lige konkurrencevilkår