Stifter fyrede hele ledelsen: Nu skal hans restaurantkæder ud i verden

Nordjysk iværksætter åbner flere restauranter i København. Men om få år venter en større international satsning.

Iværksætteren Morten Hansson har store planer for sine to spisekæder Karma Sushi og Vaca. Det skriver Fødevarewatch og Politiken.

Efter at have koncentreret sig om det jyske, så er begge koncepter i år kommet til København. Her åbner sushikæden Karma Sushi snart sin tredje restaurant, mens Vaca lige nu sælger mexicansk mad to steder.

Men ambitionerne rækker endnu længere. Fra 2020 planlægger Morten Hansson en større international satsning - i første omgang med fokus på Sverige. Om fem år kunne antallet af restauranter meget vel være helt oppe på 40 eller 50. Lige nu har den nordjyske iværksætter blot 11.

I foråret tog Morten Hansson igen styringen af selskabet bag spisestederne, Kuyashi, som han selv stiftede for ti år siden i Frederikshavn.  

- Jeg fyrede hele ledelsen, fordi jeg ville have en ny retning i forhold til salg, PR og markedsføring. Der røg vel otte mand, siger han til Fødevarewatch.

LÆS OGSÅ: Fyret Matas-topchef slutter sig til rigmand i dansk kaffekæde