Dagrofa deler prestigefyldte skilte ud til landets toprestauranter

I de næste par uger er Dagrofa med til at uddele de røde Michelin-skilte til landets toprestauranter.

Da fordelingen af michelinstjerner blev offentliggjort tidligere på sommeren, var 32 danske og grønlandske restauranter med i en eksklusive klub.

Hvad enten restauranterne har fået en, to eller tre stjerner, så kan de nu smykke sig med et rødt skilt fra Michelin, som Dagrofa Foodservice i år er med til at dele ud for første gang.

Opgaven bliver varetaget sammen med ostespecialisten HKI Ost.

- Michelin-universet spiller en helt særlig rolle i det gastronomiske landskab, da der er mange kokke, som lader sig inspirere af Michelin-kokkenes arbejde, opskrifter og teknikker, siger Niels Miles Frandsen, adm. direktør i Dagrofa Foodservice.

- Derfor ønsker vi med vores sponsorat af uddelingen af Michelin-plader at slå et ekstra slag for vigtigheden af, at vi herhjemme har nogle af de dygtigste og mest ambitiøse kokke, siger han.

Ud over de klassiske røde Michelin-skilte får fire nye restauranter overdraget Den Grønne Femkløver (Michelin Green Star) for deres bæredygtighedsindsats, hvilket sammenlagt giver 18 kløvere i Danmark.

Skiltene bliver delt ud fra 1. august og et par uger frem.

LÆS OGSÅ: Dagrofa har succes med digital løsning mod madspild