Vil udfordre fastfoodkæder og tankstationer med nyt koncept

Landsdækkende kæde er klar med et nyt madkoncept. - Der er et stort marked, hvor udbuddet er af blandet kvalitet.

Bagerkæden KonditorBager går i luften med et nyt madkoncept, der skal gøre butikkerne mere attraktive for sultne kunder på jagt efter et hurtigt måltid.

Fokus kommer til at være på sandwich, panini, surdejspizza og rugklappere, skriver KondidorBager i en pressemeddelelse.

Kok og fødevareudvikler hos bagerkæden, Mads Nybo, ser et hul i markedet med stort potentiale.

- Vi har oplevet en stor udvikling i de sidste fem år, og i dag ser vi en stor kundegruppe, der går efter mere kvalitet i dagligdagen, og især unge mennesker prioriterer at bruge mere på fødevarer, siger han og fortsætter:

- Ved at kombinere de gode italienske skinker, den ægte parmesan og de friske grøntsager med bagernes håndværk i en surdejspizza eller panini, tilbyder vi nem mad, men hæver overliggeren.

Mads Nybro fremhæver, at der er sket er stort tyk i retning af mere convenience - det vil sige hurtige og nemme måltider.

- Vi skal selvfølgelig ind og konkurrere med tankstationerne og fastfoodkæderne, siger han.

- Der er et stort marked, hvor udbuddet er af blandet kvalitet. Med det nye madkoncept, kan vi på grund af bagernes høje faglighed udi brødet sikre højere kvalitet end konkurrenterne, og der er et stort omsætningsmæssigt potentiale for bagerne, der kan udnytte de ellers mere stille timer på dagen, siger Mads Nybro.

KonditorBager er en kæde af 57 selvstændige bagerforretninger fordelt over hele landet. Bagerkæden blev startet i 1977.

LÆS OGSÅ:  Stor bagerkæde har fået ny adm. direktør