Succesfuld iværksætter varsler ny restaurantkæde

Kæden skal være landsdækkende og revolutionere det danske buffet-landskab, lyder den markante udmelding.

Flere spisesteder tjener i øjeblikket gode penge på buffet-koncepter, og nu forsøger en af branchens succesfulde iværksættere at få sin bid af kagen.

Stifteren af restaurantkæden Madklubben, Anders Aagaard, sætter nemlig skub i en ny restaurantkæde, som skal "revolutionere det danske tag selv-bord-landskab." Det skriver Børsen.

Kæden kommer til at hedde Food Club. Til forskel fra flere af konkurrenterne vil fokus på være grøntsager og salater, mens kødet får lov til at spille andenviolin.

Den første restaurant er allerede åbnet i København og senere i maj er den næste klar til at åbne i Aarhus. På længere sigt er det målet at blive landsdækkende.

Tjener millioner

Ifølge sin hjemmeside har Madklubben i skrivende stund 20 restauranter under en lang række koncepter, herunder Frankies Pizza, Alabama Social, Madklubben Grill og altså Food Club.

Årsregnskabet for 2018 er endnu ikke lagt frem, men i 2017 formåede selskabet bag Madklubben at øge nettoresultatet markant. Det gik fra tre millioner kroner til godt 16 millioner.

Egenkapitalen lød på 63,7 millioner kroner.

LÆS OGSÅ: Irma åbner restaurant i absolut miniformat