Striben af store underskud fortsætter i Lagkagehuset

Udrulningen af nye butikker sker langsommere end ventet hos Lagkagehuset, der stadig er langt fra at være en rentabel forretning.

Selvom danskerne kører fastelavnsboller og hveder ned i enorme mængder, så kan det langtfra redde økonomien i Lagkagehuset.

I årsrapporten for 2021 taber selskabet bag Lagkagehuset - Danish Bake Holding - næsten 90 millioner kroner, og dermed har den store bagerkæde nu tabt over en halv milliard kroner siden 2017.

Lagkagehuset har naturligvis været påvirket af pandemien og de medfølgende nedlukninger, men omsætningen tager alligevel et skridt i den rigtige retning og ligger nu tæt på niveauet fra 2019.

Til gengæld har bagerkæden været nødsaget til at skrue ned for ekspansionen. De syv nye butikker i Danmark og London, som åbnede i 2021, er en del mindre end forventet.

- Årets resultate anses for utilfredsstillende i overordnet forstand, men tager man markedsforholdene betragtning, har udviklingen været acceptabel. Strategiplanen, der blev revideret i 2020 for 2021, er blevet fulgt og eksekveret til punkt og prikke, fremgår det af årsrapporten.

Forretningen skal vokse endnu mere

Den adm. direktør i lagkagehuset - Jason Cotta - har ikke et bud på, hvornår forretningen bliver rentabel. I et interview med Børsen fremhæver han i stedet, at bagerkæden skal vokse endnu mere i volumen.

- 2021 har været et transformationsår, hvor vi har arbejdet med vores kunde- og medarbejdertilfredshed samt effektiviseret vores butikker og virkelig bidt os fast på, at vi skal vise, vi går op i bagerfaget som et håndværk, siger han til Børsen og fortsætter:

- Det gør, at vi nu står klar til at skrue op for skaleringen, og vi forventer at have den højeste vækst nogensinde i 2022, siger Jason Cotta.

Ifølge årsrapporten forventer Lagkagehuset at åbne mere end 20 nye butikker på sine tre markeder, som tæller Danmark, hvor langt de fleste butikker ligger, men også Storbritannien og USA. 

DANISH BAKE HOLDING

Omsætning
2021: 1,097,945
2020: 927,033
2019: 1,157,446

Driftsresultat
2021: -44,752
2020: -161,862
2019: -80,779

Årets resultat
2021: -89,400
2020: -227,519
2019: -69,596

Kilde: Danish Bake Holding ApS, Annual report 2021

LÆS OGSÅ: Stor bagerkæde har fået ny adm. direktør