Stor restaurantkæde ryster en del af underskuddet af sig

Trods store forhindringer og minus på bundlinjen holder en af landets kendte restaurantkæder fast i den offensive strategi.

En stor del af underskuddet er forsvundet fra Restaurant Flammen.

Det viser det seneste årsregnskab fra spisekæden, hvor tabet denne gang begrænser sig til tre millioner kroner - væsentligt mindre end de næsten 18 millioner fra 2020.

For andet regnskabsår i træk er tallene påvirket af coronakrisen, forklarer ledelsen i årsrapporten. I de første måneder af året var restaurantdriften over hele landet lukket ned, men efter genåbningen fortsatte pandemien med at spøge.

- Ligeledes blev december negativt påvirket af regeringens opfordringer til at aflyse allerede planlagte julefrokoster, skriver ledelsen og fortsætter:

- 2021 har derfor været et svært driftsår at navigere i, da kompensationspakkerne ikke har været dækkende i forhold til de tab, de pålagte restriktioner har medført.

Selvom betingelserne for at drive restauranter har været svære, holder Restaurant Flammen fast i ekspansionsplanerne. En restaurant i Slagelse er åbnet og desuden er endnu en på vej i Hillerød.

I skrivende stund har Restaurant Flammen 14 restauranter i Danmark.

RESTAURANT FLAMMEN

Årsregnskab for selskabet bag restaurantkæde, Rosenfeldt og Sunddal Holding ApS. Tal opført t.kr.

Bruttofortjeneste
2021: 93.340
2020: 63.863
2019: 93.910

Driftsresultat
2021: (2.642)
2020: (22.873)
2019: 1.375

Årets resultat
2021: (2.975)
2020: (18.424)
2019: 27

Kilde: Rosenfeldt og Sunddal Holding, Årsrapport 2021

LÆS OGSÅ: Flammens tyske eventyr trækker overskuddet mod bunden