Overtager ejerskab og direktørpost i ambitiøs delikatesse-kæde

Den fungerende formand sætter sig tungt på delikatesse-kæde, hvor han nu både kan kalde sig for direktør og ejer. Flere butikker er på vej.

Klingenberg Ost & Delikatesser, som snart når op på at have fem butikker, skal være en endnu større kæde.

Sådan lyder ambitionen fra den absolutte topfigur, Kaj Jørgensen. Som nyslået ejer indsætter han fra næste år kædens første professionelle bestyrelse og tager desuden selv ansvar for driften som adm. direktør.

Tidligere var Kaj Jørgensen fungerende bestyrelsesformand i Klingenberg Ost & Delikatesser. Den foregående direktør - Kasper Østergaard - er trådt ud af ejerkredsen for at koncentrere sig om andre områder.

Som administrerende direktør bliver det en af hovedopgaverne for Kaj Jørgensens at få kæden til at vokse med flere butikker. Markedet er nemlig modent, mener han.

- Ost trender som aldrig før, siger han og fortsætter:

- Desuden har COVID-19 epidemiens ”stay at home” givet specialforretningerne et kæmpe boost, da forbrugerne ønsker at samles om oste- og delikassebordet en hyggelig aften derhjemme.

Om kort tid åbner den femte butik i Klingenberg Ost & Delikatesser i Lyngby Storcenter. De resterende ligger i Magasin Du Nord, Rødovre Centrum, Odense og Middelfart.

Klingenberg Ost & Delikatesser har rødder helt tilbage til 1897, hvor den første butik åbnede på Klingenberg Torv i Odense. Først i 2017 begyndte forretningen at åbne flere butikker.

LÆS OGSÅ: Vrede kunder skælder ud på åbne specialbutikker