Ny Irma-flagskibsbutik skal sætte fokus på danske fødevarer

I samarbejde med Landbrug & Fødevarer åbner Irma i år en ny flagskibsbutik i København, der sætter danske fødevarer i centrum.

En 600 kvadratmeter stor Irma-flagskibsbutik i Axelborg-bygningen i København skal være ambassade og laboratorium for sæsonens danske fødevarer.

Det fortæller kædedirektør Jesper Uggerhøj til Berlingske Business.

I butikken får mindre fødevareproducenter mulighed for at vise deres varer frem, mens man også vil se en separat ostebutik efter britisk forbillede, skriver avisen. Åbningen sker i samarbejde med organisationen Landbrug & Fødevarer, der ser frem til, at de danske fødevareproducenter kan vise deres værd direkte over for kunderne. Det siger adm. direktør Søren Gade til avisen. Efter planen skal den nye butik stå klar til august.

Irma skal vise vejen

Den nye satsning falder godt i tråd med Jesper Uggerhøjs visioner om, at Irma skal være rugekasse for fremtidens dagligvarer, som den adm. direktør fortalte i et interview med detailfolk.dk i januar.

Her lagde han stor vægt på, at Irma har en helt særlig rolle på det danske dagligvaremarked.

- Vi skal være dem, der kommer med det nye og innovative. Vi er en form for rugekasse. Vi kommer med noget nyt, som resten af dagligvarehandlen tager til sig efter nogle år. Vi er starten af fødekæden på nye varer, og vi accepterer, at vi har den rolle, sagde Jesper Uggerhøj dengang til detailfolk.dk.

LÆS OGSÅ: Irma vil levere fremtidens dagligvarer