Ministerens måned som købmand: Sådan klarede han det

Fødevareministeren har i en måned fungeret som uddeler i SuperBrugsen Hjallese. Nu er kassen gjort op. Se her, hvordan han klarede det.

Nu er kassen gjort op i SuperBrugsen i Hjallese, efter fødevareminister Dan Jørgensen (S) i en måned har fungeret som brugsuddeler. 

Dan Jørgesens detailkarriere blev skudt i gang med på baggrund af en udfordring fra Coops topchef Peter Høgsted, der ville have ministeren til selv at prøve kræfter med at øge salget af økologi, dyrevelfærd, sundhed og lokale fødevarer. Derfor fik han nøglerne til SuperBrugsen i Hjallese.

LÆS OGSÅ: Fødevareminister får eget supermarked

Og i løbet af den sidste måned er salget steget, og udviklingen for økologi har været flot (se resultater i faktaboksen).

- Jeg er meget stolt over det resultat, som jeg har skabt sammen med medarbejderne i Hjallese. Vi har øget salget, fået flere kunder og kørt 49 procent mere økologi igennem kassen, som de plejer, siger fødevareminister Dan Jørgensen i en udtalelse.

Svært at udbrede projektet

Ministeren slår derfor på tromme for, at detailhandlen lader sig inspirere af projektet.

- Med ganske enkle virkemidler kan detailhandlen sælge flere bæredygtige varer, uden det koster, når kassen skal gøres op. Det er godt købmandskab, og det viser, at der plads til forbedring ude i butikkerne. Nu håber jeg, at Coop og resten af detailhandlen, at de kan blive inspireret af eksperimentet, siger Dan Jørgensen.

Coop topchef Peter Høgsted mener dog, at der er udfordringer forbundet med at udbrede projektet.

- Eksperimentet har været en succes, og det har været sjovt at gennemføre. Men når vi ikke straks ruller det ud over hele landet, skyldes det, at der er forskel på vores kunder. Vores mål er at fordoble økologi-salget over de kommende fem år. Det gør vi ved at gøre i en takt, der passer vores kunders ønsker lokalt, siger han.

Han opfordrer i stedet ministeren til at sætte ind med politiske initiativer.

- Nu har vi eksperimenteret på min banehalvdel en måned. Nu er tiden til at gøre det på ministerens banehalvdel. Og der vil jeg foreslå, at vi indfører differentieret moms, som der er i alle andre lande i Europa, så sunde og økologiske varer bliver billigere – samt fjerne punktafgifter på sunde varer. Det er jeg overbevist om også vil fremme salget over hele landet – i mere end en måned, siger Peter Høgsted.

LÆS OGSÅ: Minister og butikker underskriver fælles charter for fødevarer