Helt ny konceptbutik med mad åbner i Danmark

Det bliver nu lettere for butikker at forære overskudsmad væk i stedet for at smide maden ud.

En helt ny konceptbutik åbner i Danmark efter nytår.

Det sker, fordi Miljø- og fødevareministeriet fra 1. januar fjerner den regel, der i dag gør, at butikkerne skal føre et detaljeret regnskab over varer, som de leverer til andre butikker. Reglen har gjort det meget besværligt at give fødevarerne videre til blandt andet velgørende organisationer.

Men det bliver der altså snart lavet om på.

Det oplyser Folkekirkens Nødhjælp, der efter nytår åbner ’Wefood’ – Danmarks første butik med overskudsmad.

Det skriver hjælpeorganisationen i pressemeddelelse.

LÆS OGSÅ: Kæmpe madspild efter strømsvigt i Kvickly

Af meddelelsen fremgår det, at der hvert år smides mere end 700.000 ton mad ud i Danmark. Et spild, der koster danskerne 11,6 milliarder kroner. Alene i detailhandlen smides der 163.000 ton fødevarer ud. Det er særligt frugt, brød og grønt, der går til spilde.

Den fordeling ønsker Folkekirkens Nødhjælp at gøre noget ved.

LÆS OGSÅ: Q8 har succes med madspildsprojekt

Til kamp mod madspild

- Jeg vil gerne opfordre så mange aktører i fødevarebranchen som muligt til at bekæmpe madspild og melde sig som Wefood-leverandør nu, hvor reglerne er blevet langt nemmere. Min opfordring gælder alle fra den lokale bager til de store butikskæder, samt grossister, producenter og ikke mindst landbruget, siger generalsekretær fra Folkekirkens Nødhjælp, Birgitte Qvist-Sørensen.

Hun fortæller, at Føtex har meldt sig på banen.

LÆS OGSÅ: Sådan kan detailbranchen undgå madspild

Åbner i København

- Wefood vil sælge de varer videre, som butikkerne af den ene eller anden grund kasserer, selv om varerne sagtens kan bruges. Varerne vil generelt blive solgt til 50-70 procent af prisen, forklarer generalsekretæren fra Folkekirkens Nødhjælp.

Hvor butikken åbner i København, bliver afsløret snart.

- Allerede nu har mere end 60 frivillige meldt sig til at arbejde i Wefood, og interessen for at være med til at bekæmpe madspild har været overvældende, siger Birgitte Qvist-Sørensen.

LÆS OGSÅ: Dansk Erhverv: Butikker mangler politisk hjælp i kamp mod madspild