Coop skyder rekordprojekt om økologi i gang

Økologi-fokusset fortsætter hos landets største detailhandelskoncern, som nu går efter skolebørn.

Efter efterårsferien lyder startskuddet til danmarkhistoriens største skoleprojekt om økologi. 161.000 børn fra 6.724 skoleklasser vil lære om økologi og madens vej fra jord til bord i de næste tre uger.

Det oplyser detailhandelskoncernen Coop, som står bag Kvickly, Superbrugsen, Dagli´brugsen, Fakta og Irma.

Coops program for børn og unge kaldet GoCook står bag med undervisningsmaterialer om økologi og 87 tons økologiske råvarer, der sendes rundt i hele landet i ’smagekasser’.

GoCooks overordnede mål er at være med til at skabe den første generation, der er bedre til at lave mad end deres forældre. Men ambitionerne rækker endnu længere end til at lære børn om potter og pander.

- I madlavning spiller råvarerne en helt central rolle, men børn ved ikke, hvor maden kommer fra, og hvordan den er produceret. I år skal børnene derfor følge gulerodens vej fra jorden til skolekøkkenet - og derigennem lære om forskellen på økologisk og konventionelt landbrug. En gulerod er ikke bare en gulerod, siger projektchef Bente Svane Nielsen i en pressemeddelelse.

LÆS OGSÅ: Markedet for økologi er eksploderet i 2015

Danskere er verdensmestre i økologi

Eksempelvis er cirka 90 procent af alle børn fra 4. til 7. klasse i Lolland Kommune med i GoCook, selvom kun 4 procent af varerne i indkøbskurven er økologiske i kommunen.

- Det er fantastisk, at madlavning og økologi tiltrækker klasser fra hele landet fra Lolland til Lemvig. Lige nu er vi i Danmark verdensmestre i økologi. Hvis vi skal bevare førstepladsen, så skal den næste generation lære at lave mad og gå op i, hvad de spiser. Det første skridt er nu taget til, at skolebørn i hele landet bliver klogere på økologi end deres forældre, siger Bente Svane Nielsen.

LÆS OGSÅ: Sådan vil discountkæde udbygge sin føring inden for økologi