Ny dansk franchisekæde ser dagens lys

Et nyt dansk fødevarekoncept satser på at blive landsdækkende med 50 butikker i løbet af de næste fem år. Franchise skal sikre ekspansionen.

Forbrugerne med hang til lokale fødevarer får nu en helt ny kæde at handle i.

Landmad.dk satser på at blive en landsdækkende kæde af moderne fødevarebutikker med indbyggede caféer.

Bag Landmad.dk står Louise Dolmer. Hun startede for omkring tre år siden en gårdbutik på familiens gård. Siden er også en butik i Grenå og en netbutik kommet til og danner baggrund for det franchisekoncept, som Landmad.dk via ChainIndex nu forsøger at rekruttere franchisetagere til. Ambitionen er at nå 50 butikker inden for fem år.

Baggrunden for Landmad.dk var en irritation hos stifter Louise Dolmer.

- Det begyndte at irritere mig mere og mere, at man ofte bruger importerede ting herhjemme. Alt det, vi laver selv og er helt vildt gode til, det eksporter man, fortæller hun til detailfolk.dk.

Hun er selv uddannet arkitekt, men er på toogtyvende år gift med en syvende generations landmand og har været vant til, at man på familiens gård har brugt meget af det, man selv producerer. Det blev startskuddet til en gårdbutik, der gik godt om sommeren og til højtiderne, men i hverdagene var der ikke mange, der lagde vejen forbi.

Og det er egentlig ikke så mærkeligt, mener Louise Dolmer.

- Jeg har selv fire børn, og jeg ved da godt, at man ikke lige sætter dem ind på bagsædet en fredag eftermiddag og kører ud forbi et par gårdbutikker og handler, forklarer hun.

Det fik hende til at kigge nærmere på forskellige former for fremtidsforskning og studere indkøbsmønstre, og det ledte hende til en klar konklusion.

- Det handler om at være der, hvor folk er. Det vil sige i byerne og på internettet, siger Louise Dolmer.

En hyggelig butik

For halvandet år siden åbnede Landmad.dk derfor en butik i Grenå, ligesom der også er kommet en webshop til.

- Vi har lavet en butik, der har hygge og gammeldags købmandsskab i højsæde. Det er rart at komme herind. Alt vores inventar er rustikt og gammeldags, men stadigvæk rigtig cool. Vores café er også anderledes og nede på jorden. Man kan købe spegepølsemadder og få en god kop kaffe, forklarer Louise Dolmer.

Caféen optog i første omgang kun et lille hjørne af butikken, men er siden blevet udvidet med blandt andet 80 pladser til udeservering om sommeren, fordi kunderne har taget så godt imod det.

- Det er eksploderet helt vildt. Hele sommeren var der fyldt, siger Louise Dolmer.

Artiklen fortsætter på næste side