Metro vil gro egen mad inde i supermarkedet

Vertikalt landbrug er på vej frem. Supermarkedskæden Metro har derfor valgt at gro sine egne varer inde i supermarkedet.

Det er sundt at spise frugt og grønt, men mange varer mister deres næring og smag, når de høstes for tidligt og transporteres over lange strækninger, før de når supermarkederne. 

Det vil den tyske supermarkedskæde Metro forsøge at ændre. Kæden har indsat et vertikalt landbrug inde i et supermarked i Berlin og gror derfor en del af sine varer inde i butikken.

- Vi har implementeret det første butiks-landbrug i Europa, siger Fabio Ziemssen, der er leder af den fødevareteknologiske afdeling i Metro.

Han forklarer, hvordan konceptet fungerer i en video, som Metro har lagt på Youtube.

- Metro er har mulighed for at producere produkter, som er sundere, friskere og bedre for miljøet, forklarer Fabio Ziemssen.

Metro samarbejder med firmaet Infarm. Infarm tilbyder både løsninger, hvor man kan gro krydderurter, grøntsager som tomater og peberfrugter.

Du kan se hele videoen her:

 LÆS OGSÅ: Metro-salg i hårdknude: 300 fyres