Forbrugerne rev flere økologiske varer ned fra hylderne i 2019

Salget af økologiske varer i supermarkederne fortsætter med at stige og nåede sidste år forbi 14 milliarder kroner, viser friske tal.

Stadig flere forbrugere går efter de økologiske fødevarer i supermarkedet.

I 2019 endte det samlede salg med at ramme 14,1 milliarder kroner - en stigning på ni procent, hvis man sammenligner med året før. Det viser tal fra Danmarks Statistik.

Gennem de senere år har de økologiske varer lige så stille ædt sig ind på de konventionelle modstykker, så økologien nu estimeres til at sidde på 12 procent af det samlede fødevaresalg.

- Økologien vokser i takt med, at vareudbuddet stiger, men også i takt med, at det går op for flere og flere familier, at det ikke behøver at være dyrere at leve økologisk, fordi mange samtidig tænker bæredygtigt, skærer ned på kødforbruget og op for det grønne, siger Henrik Hindborg. Han er markedschef for detail i Økologisk Landsforening.

Frugt og grønt udgjorde 46 procent af den samlede stigning, viser tallene fra Danmarks Statistik. Men også varegrupper som plantemælk, grynprodukter er gået væsentligt frem.

Henrik Hindborg bider især mærke i fremgangen inden for plantedrikke, kager og vin.

- Det er en spændende tendens, der betyder, at økologien er tænkt med ind i danskernes brede indkøb og er blevet en fastforankret del af vores hverdag, siger han.

LÆS OGSÅ: Danske forbrugere er verdensmestre i økologi