Direktør stopper i Lars Larsens Groups sushikæde

En af de tabsgivende kæder under Lars Larsen Group skal på jagt efter en ny adm. direktør efter seks år.

Den adm. direktør for sushikæden Letz Sushi, Anders Barsøe, stopper efter en gensidig aftale, skriver han i et opslag på LinkedIn.

Anders Barsøe har stået i spidsen for sushikæden siden 2016.

- Letz står et sted, hvor bestyrelsen gerne vil have mindre fokus på udvikling og mere fokus på drift, skriver Anders Barsøe i sit opslag.

Siden Lars Larsen Group for første gang købte sig ind i Letz Sushi tilbage i 2014 har kæden haft det ene underskud efter det andet.

- At vækste sig til en positiv bundlinje gennem udbygning af forretningen tager tid. Ekspansionsplanerne dør næppe, men fokus kommer til at være et andet i den kommende tid, hvorfor en egentlig driftsprofil også vil passe bedre til rollen, skriver Anders Barsøe.

Til Børsen sætter bestyrelsesformand Lars Bo Jeppesen ord på skiftet.

- Anders Barsøe har siden 2016 leveret pæne resultater i form af bl.a. øget fokus på bæredygtighed og ekspansion af Letz Sushi med endnu flere restauranter. Nu har vi vurderet, at der skal nye kræfter til for at løfte Letz Sushi til det næste niveau, hvor vi har øget fokus på økonomien i forretningen, skriver han i en mail.

Økonomisk bedring

Letz Sushi har haft svært at få økonomien til at spille, men i årsregnskabet for 2020/21 var sushikæden tæt på nullet med et underskud på blot en million kroner - væsentligt bedre end i de foregående år.

Fremgangen skete på trods af coronakrisen.

- De restauranter, der ikke har været lukket har dog oplevet højere omsætning og overordnet på året været profitable. Dele af detailforretningen har været stærkt udfordret, men forretningsbenet har til trods været profitabelt, skriver ledelsen i årsrapporten.

Foruden at have 18 restauranter sælger Letz Sushi også produkter i en række af landets supermarkeder. Yderligere fire restauranter er på vej i år.

LÆS OGSÅ: Tabsramt kæde i Lars Larsen Group åbner flere steder i landet