Denne branche sætter rekord i nye job

Siden krisen har særligt en branche sat rekord i at skabe nye job med fem gange så mange job, som e-handlen har skabt i samme periode.

Flere og flere danskere tager kokkehuen på hovedet og binder forklædet om livet. Restaurationsbranchen indtager nemlig førertrøjen, når det handler om at skabe nye arbejdspladser.

På trods af en finanskrise og svære tider har Danmarks 14.300 restauranter nemlig skaffet 7.500 flere mennesker i arbejde siden 2009. Det skriver Berlingske.

Til sammenligning er der i samme tidsrum skabt 2.000 nye job i medicinalindustrien og 1.500 nye job indenfor internethandel. Det viser tal, som Berlingske Research har regnet sig frem til på baggrund af tal fra Danmarks Statistik.

Ifølge brancheforeningen, Horesta, skyldes opsvinget i restaurationsbranchen blandt andet en ændring i danskernes spisevaner.

- Danskerne bruger flere penge på at gå ud. Samtidig er de danske restauranter som Noma, MASH, Sticks"n Sushi og Jensens Bøfhus internationale succeser, siger direktør hos Horesta, Katja Østergaard, til Berlingske.

Især kæde- og konceptrestauranter

Det er især landets godt 500 kæde- og konceptrestauranter, der med nye restaurantåbninger skaber nye arbejdspladser.

- Kæderne har et gennemprøvet koncept, og de kan udnytte stordriftsfordele ved indkøb, markedsføring og administration. Derfor klarer de sig ofte bedre end gennemsnittet, forklarer Katja Østergaard.

McDonalds er stadig landets suverænt største kæde med 89 restauranter, mens den største danskbaserede kæde er Sunset Boulevard med 45 restauranter rundt om i landet. Joe & the juice kommer ind på andenpladsen med 28 restauranter, mens Monarch indtager tredjepladsen med 18 restauranter.

Newspaq

LÆS OGSÅ: Matas og McDonald's udsat for dealsite-svindel