Coop ændrer koncept på flagskibsbutik

Coops højt profilerede Mad Cooperativet butik på Københavns Hovedbanegård skifter navn og koncept.

Coop åbnede i marts 2015 deres flagskibsbutik på Hovedbanegården under stor bevågenhed. Butikken, der er 700 kvadratmeter, indeholdt dengang en stor slagter, en delikatesseafdeling, en café, en bager og et tv-studie. Sidenhen er caféen og tv-studiet forsvundet. Slagterens udvalg er blevet betydeligt mindre, mens to-go-varerne er blevet opprioriteret.

Nu ændrer Coop så også navnet på butikken. Det skriver Coop i en pressemeddelelse. Mad Cooperativet vil nemlig blive omdannet til Brugsen. Hvad det betyder for indretningen, fortæller Coop dog ikke noget om. 

- Siden åbningen har vi åbnet de tre første butikker andre centrale steder i København under Brugsen-navnet. Derfor er det naturligt også at gøre det på Hovedbanen og dermed tydeliggøre for kunder og medlemmer, at det er vores butik, siger formatdirektør Jesper K. Andersen i pressemeddelelsen.

Den nye Brugsen kommer til at tilbyde flere måltidsløsninger end Mad Cooperativet. Butikken skal blandt andet bruges til at teste nye færdigretter og måltidsløsninger, som sidenhen vil komme ud i Coops andre butikker. Derudover skriver Coop, at man vil forsøge at teste kombinationen af butik og restaurant i butikken, for at se hvilken konstruktion forbrugerne foretrækker.

LÆS OGSÅ: Butikschef: Mad Cooperativet er en succes