Burgerkæde modtager pris fra FN

En burgerkæde med flere danske restauranter bliver belønnet af FN for sin klimaindsats.

Den svenske burgerkæde Max Burgers, som har tre restauranter herhjemme, er en af vinderne af FN’s Global Action Award.

Max Burgers belønnes for sit arbejde med at blive "klimapositiv" og er den eneste europæiske virksomhed blandt 15 prismodtagere, skriver burgerkæden i en pressemeddelelse.

- Som den første i verden, fungerer deres klimapositive menu som en ledestjerne mod en mere bæredygtig fremtid for alle, siger Niclas Svenningsen. Han er chef for UN Climate Change Global Climate Action Programme.

- Ved at give gæsterne mulighed for bedre at forstå madens klimapåvirkning, leder Max vejen. når det gælder om at måle, reducere og kompensere deres CO2 -aftryk, fortsætter han.

I Sverige har Max Burgers næsten 100 restauranter og et væsentligt lavere antal i Norge og altså Danmark.

Et rygstød

Allerede i 2008 begyndte Max Burgers at klimamærkede sin menu og kompenserede for sit CO2-aftryk.

I 2016 blev udvalget af kødfri alternativer fem-doblet, og det er meningen, at den slags menuer skal være med til at reducere klimapåvirkningen med 30 procent i løbet af syv år, hvilket svarer til FN’s klimamål.

- Jeg kan ikke forestille mig en vigtigere pris for Max’ klimaarbejde end det, vi nu får fra FN, siger Kaj Török, informations- og bæredygtighedschef på MAX Burgers.

- Det giver et bare os et rygstød, men det giver hele bevæglesen af klimapositive virksomheder et enormt skulderklap. Næste skridt for os er at arbejde med en global standard for klimapositiv, siger han.

I juni 2018 gjorde Max Burgers hele menuen som klimapositiv.

LÆS OGSÅ: Forberedelser til 'historisk høj vækst' trækker burgerkæde ned