Ramt butikskæde: Nyt koncept slår vildt an

Gode erfaringer får chokoladekæde til at ombygge flere af sine butikker.

Peter Beier Chokolade har besluttet at rulle et nyt café-koncept ud i endnu flere af sine 25 butikker. Det skriver Fødevarewatch.

Kunderne har taget rigtig godt imod konceptet, som allerede kører i butikkerne på Store Kongensgade, Østerbro og Axel Towers i København.

- Det har slået fuldstændigt vildt an i Axel Towers, siger Peter Beier til Fødevarewatch ifølge Horesta. Han er direktør og ejer i virksomheden.

- Der er totalt fyldt i weekenden, og du kan ikke komme ind før klokken tre om eftermiddagen. Det er den vej, vinden blæser, så det skal vi bare have mere af, fortsætter han.

Ramt af solen

Satsningen på at have caféer i flere butikker kommer efter et årsregnskab for 2018, hvor sommervarmen fik meget af bundlinjen til at smelte væk.

- Ligesom resten af Danmark blev vi ramt af den hedebølge, der sagde spar to. I sådan et vejr vil folk jo bare have noget koldskål og nogle andre kolde væsker, så sidste år smeltede vi væk, siger Peter Beier til Food Supply. Han fortsætter:

- Men under omstændighederne er vi tilfredse. Det, min virksomhed skal vurdere, er, om der er nogen faresignaler. Og svaret er - ekstrem hede: Ja. Ellers: nej.

Overskuddet for Peter Beier Chokolade A/S lyder på godt 589.000 kroner mod 1,9 millioner i 2017.

LÆS OGSÅ: Ny butik i Bahne er den første af sin slags