Lars Larsens sushikæde vil tjene flere penge i supermarkederne

Sushikæden regner med at skrue voldsomt op for satsningen på supermarkedernes kølediske.

Gennem et års tid har Letz Sushi leveret færdigretter til kølediskene i flere supermarkeder, og nu er satsningen begyndt at tjene penge hjem til kæden.

Det skriver Børsen, som har talt med den administrerende direktør.

Lige nu har Letz Sushi aftaler med omkring 500 butikker - herunder Føtex, Kvickly og Bilka - men i løbet af 2019 skal antallet fordobles. Den nuværende omsætning på et tocifret millionbeløb skal samme vej.

- Vi har indtil nu ikke haft produktionskapacitet til at følge med. De kæder, vi har været ude i, har gerne ville afsætte mere, end vi kunne levere, siger Anders Barsøe til Børsen. Han er administrerende direktør for Letz Sushi.

- I peak-tidspunkter omkring weekender osv. kunne vi have lagt 30 pct. til. Og det er uden det opsøgende arbejde og nye butikker, som vi går efter nu, fortsætter han.

Gennem de seneste to årsregnskabet har Letz Sushi ApS tabt godt 17,5 millioner kroner.

I 2017 overtog Lars Larsen det fulde ejerskab med virksomheden gennem Lars Larsen Group.

LÆS OGSÅ: Sushi-partner efter tab: Det her kan blive rigtig stort