Januar-diæter påvirker salget hos netsupermarked

Efter en fed julemåned melder netsupermarked om et boom i salget af vegetarprodukter.

Flæskesteg, frikadeller, and og lun leverpostej. En normal december måned byder på masser af lejligheder til at sætte noget kød til livs.

Men det kunne tyde på, at forbrugerne trænger til en pause - eller måske lette en smule på klima-samvittigheden.

I hvert fald er salget af vegetarprodukter steget med 55 procent i de tre første uger af januar hos netsupermarkedet Nemlig.com. Det skriver selskabet i en pressemeddelelse.

- Danskerne har købt markant flere vegetariske produkter her i det nye år, hvor januar er den oplagte måned til at prøve nye produkter, der kan hjælpe med at minimere kødforbruget i hverdagen, siger Mikkel Pilemand, kommerciel direktør

- Det kan vi også se i salget af Vegetar Måltidskassen, hvor salget er fordoblet de første uger af året sammenlignet med de første uger i december, fortsætter han.

Rødbedebøffer i lange baner

Eksempelvis er salget af falafel og rødbedebøffer steget med 138 procent, mens tallet er 300 procent for vegetariske forårsruller.

Kødfrit pålæg til madpakkerne er også i markant højere kurs hos kunderne, der har fået salget af økologisk Smørbar, et plantebaseret smørprodukt, til at gå 600 procent frem i årets første tre uger.

- Vi kan meget hurtigt afkode danskernes ønske om at omlægge deres vaner, når vi kigger i vores kunders købsdata, og det er blandt andet den viden vi bruger til at tilpasse vores sortiment, siger Mikkel Pilemand.

LÆS OGSÅ: Uhørt sommer giver rekordsalg hos Nemlig