Faglig strid: Jensens Bøfhus varsler lockout

Forhandlinger mellem Jensens Bøfhus og 3F er gået i hårdknude. Det har nu ført til et varsel om lockout.

Jensens Bøfhus og 3F er langt fra at nå til enighed om en ny overenskomst. Det fremgår af artikler i Ekstra Bladet og Fagbladet 3F.

Begge parter står stejlt over for hinanden, og nu har Jensens Bøfhus så varslet en lockout af 40 medarbejdere, som er medlemmer af 3F. Hvis ikke situationen ændrer sig, skal de ikke møde op på arbejde fra d. 16. marts.

- Vi har haft et længere forløb med 3F, hvor jeg har haft det gennemgående budskab, at jeg ønsker lige løn for lige arbejde, siger Anders Nikolaisen til Ekstra Bladet. Han er administrerende direktør i Jensens Bøfhus.

Direktøren vil gerne have en overenskomst som rivalen Restaurant Flammen, der kan give den samme enhedsløn til alle medarbejdere. I Jensens Bøfhus er medarbejderne delt op i gastronomer og tjenere, hvoraf sidstnævnte får en højere løn.

3F afviser

Den går bare ikke, fordi Jensens Bøfhus - modsat Restaurant Flammen - gør brug af traditionelle tjenere.

- På Jensens Bøfhus har du klassisk bordservering med en tjener, der tager imod din bestilling, serverer din mad og er ansvarlig for, at du er glad og tilfreds, siger Peter Lykke Nielsen til Fagbladet 3F. Han er forhandlingssekretær i 3F Privat Service, Hotel og Restauration.

- På Flammen får du dine drikkevarer bragt, og så er det ellers med at sørge for dig selv. Derefter bliver der afryddet. Det er to forskellige arbejdsfunktioner, og derfor skal de selvfølgelig ikke have samme løn, fortsætter han.

Ifølge Anders Nikolaisen vil alle nuværende ansatte fortsætte på samme vilkår. En ny overenskomst vil kun gælde for nyansættelser.

LÆS OGSÅ: Faglige forhandlinger: Jensens Bøfhus vil behandles ligesom rivalen