Dansk Supermarked vil åbne Bilka-restauranter over hele landet

Dansk Supermarked har stor succes med et amerikansk restaurantkoncept i Billka, og planen er at gøre det landsdækkende.

Det skal være muligt at sætte tænderne i en flammegrillet burger fra den amerikanske burgerkæde Carl’s Jr i Bilka-varehuse over hele landet.

Dansk Supermarked indledte sidste år et samarbejde med CKE Restaurants Holdings Inc om at åbne Carl's Jr. restauranter på dansk jord i forbindelse med Bilka-varehuse. Planen er at gøre det amerikanske koncept landsdækkende i Danmark, og indtil videre har dagligvaregiganten haft stor succes med de første restauranter, der åbnede i henholdsvis Bilka Vejle og Bilka Næstved.

- Det har været en bragende succes. Vi har haft flere gæster i restauranterne, end vi overhovedet havde regnet med, og de køber også mere end forventet. Men det bedste er faktisk, at kunderne vurderer Carl’s Jr. til at være langt bedre end andre sammenlignelige restauranter. Og det fortæller os, at vi har fat i det rigtige her, siger Head of Franchise i Dansk Supermarked, Martin Uebel, i en udtalelse.

Åbner i Kolding og Aalborg

Carl's Jr. er USA's femtestørste burgerkæde, og kæden adskiller sig fra andre fastfoodkoncepter ved, at maden først laves i det øjeblik gæsten bestiller, hvorefter menuen serveres ved bordet.

Til sommer slår Carl's Jr. også dørene op i Kolding og Aalborg. I Kolding vil man samtidig åbne en drive-thru version af restauranten, så gæsterne ikke behøver at stige ud af bilen for at få maden serveret.

Historien om Carl's Jr. er det klassiske iværksættereventyr, hvor en opsparing på 15 dollars samt et lån på 311 dollars via pant i bilen satte stifteren Carl N. Karcher og hans kone, Margaret, i gang med deres første pølsevogn. I 1945 havde de fire amerikanske pølsevogne og åbnede derefter en Carl’s Drive-In Barbeque. I 1956 lancerede de den første Carl’s Jr. restaurant, der fik navnet, fordi det var en mindre udgave af deres barbecue restauranter. Siden er det blevet til mere end 1400 restauranter verden over, og derudover driver det fortsat privatejede firma også 1944 restauranter i søsterkæden Hardee's.

LÆS OGSÅ: Amerikansk koncept indtager Bilka