Corona-ramt kæde slår rekord efter to kedelige underskudsår

Trods coronakrisen er det lykkedes en velkendt burgerkæde at gå fra minus til plus. En stærk virksomhedskultur er lidt af forklaringen.

Det virker egentlig ikke som et oplagt tidspunkt at gøre økonomisk comeback. Alligevel er det tilfældet for Grillen Burgerbar.

I de to forrige regnskabsår har burgerkæden for første gang oplevet, hvordan det er at tabe penge. Lige under en million kroner lyder det samlede underskud på.

Men nu har piben fået en anden lyd midt i coronakrisens mange restriktioner. I regnskabsåret 2019/20, som sluttede ved udgangen af juni, kunne selskabet Grillen Group bogføre et overskud på næsten 1,7 millioner kroner. Og det er rekord.

- Efter særdeles god drift i regnskabsperiodens første 8 måneder rammer covid-19 pandemien i marts med indførelsen af stramme restriktioner for restaurantbranchen, skriver ledelsen i årsrapporten.

- En stærk virksomhedskultur og de seneste års investeringer i udvikling af egne IT-systemer har været helt afgørende for den, under omstændighederne, positive håndtering af covid-19.

Grillen Burgerbar har lige nu otte restauranter. Gennem det seneste år har ekspansionen været sat i bero, men ambitionen om at vokse sig større er stadig i behold. Ifølge ledelsen kan der meget vel være flere åbninger på vej i det indeværende regnskabsår.

- Opbygningen af den ønskede organisation med henblik på fremtidig ekspansion har været hovedfokus, hvorfor der ikke er åbnet nye restauranter i 2019/2020, fremgår det af ledelsesrapporten.

LÆS OGSÅ: Burgerkæde kommer tilbage efter et skidt underskudsår