Transformation giver dansk fastfood-kæde blod på tanden

Et tocifret millionunderskud bliver vendt til plus. Det skyldes en større overhaling af kæden.

Sidste år måtte fastfood-kæden Sunset Boulevard helt ned og vende med et underskud på godt 12 millioner kroner.

Dengang indrømmede den administrerende direktør til BT, at man simpelthen ikke havde været skarpe nok til at servicere sine kunder.

Men nu er udviklingen vendt.

En større transformation af kæden har været med til at løfte bundlinjen op i et plus på 770.000 kroner. Det skriver Sunset Boulevard i en pressemeddelelse, hvor nøgletallene fra 2018-årsregnskabet bliver lagt frem.

- I 2018 renoverede vi en række restauranter, og vi åbnede tre helt nye restauranter i Rødekro, Skejby og Vejlevej i Kolding, siger Jens Broch. Han er administrerende direktør i Sunset Boulevard og har for alvor fået blod på tanden.

- Derudover har vi fokuseret meget på at uddanne vores personale, så gæsterne får endnu bedre oplevelser i vores restauranter. Vi er allerede i fuld gang med 2019, og med afsæt i vores forbedringer fra 2018, skruer vi op for vores vækstambitioner og forventninger til både top- og bundlinje i 2019, fortsætter han.

Omsætningen bliver ikke lagt frem, men i pressemeddelelsen glæder direktøren sig over en stigning, som “faktisk er den højeste nogensinde for Sunset Boulevard.”

Bruttofortjenesten lander på 94,2 millioner kroner - en stigning fra 92,7 millioner i 2017.

LÆS OGSÅ: Dansk fastfoodkæde er på vej op af krise-sump