Ekspert: Danske butikker er for langsomme til at sænke priser

Når råvarepriserne stiger, er de danske butikker hurtige til at følge trop og hæve priserne, mens det går meget langsommere, når priserne falder, mener en ekspert.

De danske butikker er ikke lige så hurtige til at sænke priserne, når råvarepriserne falder, som de er til at sætte dem op, når det omvendte sker. 

Det siger seniorrådgiver Henning Otte Hansen fra Institut for Fødevarer og Ressourceøkonomi (IFRO), der er en del af Københavns Universitet, til Politiken.

Avisen har fået IFRO til at beregne forskellen på prissvingningerne på kaffepriser på råvarebørserne og kaffepriserne i de danske butikker. Beregningerne viser, at mens prisen på den toneangivende arabicakaffe er styrtdykket på råvarebørsrene de sidste to år, er kaffepriserne i de danske butikker stort set uændrede.

Henning Otte Hansen mener, at industrien, ikke blot i Danmark, men også i andre vestlige lande, spiller på, at forbrugerne ikke har indsigt i markedet.

Indkøbsdirektør i Rema 1000, Anders Rene Jensen, siger til Politiken, at priserne først slår igennem med forsinkelse. Samtidig fremhæver han, at det ikke kun er råvarepriserne, der har betydning for prisen på en pose kaffe i de danske butikker, også priserne på transport, emballage, afgifter og løn spiller ind.

LÆS OGSÅ: Detailbranchen presser priserne