Burger King i Danmark forsøger sig med kødfrit menukort

De sædvanlige bøffer og nuggets forsvinder på en af Burger Kings danske restauranter.

Fra i morgen og en måned frem forsvinder kødet fra menukortet i Burger King på Rådhuspladsen i København.

I stedet bliver der serveret plantebaserede bøffer og snacks, skriver burgerkæden i en pressemeddelelse.

- I de forgangne uger har vi i Sverige og Norge åbnet lignende konceptrestauranter med stor succes, den danske restaurant er i mellemtiden den største af slagsen i Skandinavien, siger Carsten Lambrecht, landechef i Burger King.

- Ved at åbne en restaurant, der kun serverer Plant-based og kødfri alternativer, får vi også en god mulighed for at teste produkter, der endnu ikke er en del af vores traditionelle menu, til vores videre produktudvikling og innovation indenfor det plantebaserede segment, siger han.

Omstillingen kræver en grundig rengøring af maskiner og køkkenudstyr natten til onsdag. Det skal sikre, at der ikke sker krydskontaminering fra kød til de plantebaserede alternativer.

Burger King har 50 restauranter i Danmark og mere end 270 i hele Skandinavien.

LÆS OGSÅ: Burger King finder ny landechef i dagligvarehandlen