To nye aktører vil sælge måltidskasser

Markedet for måltidskasser er eksploderet de seneste år. Nu vil to nye aktører forsøge sig med konceptet.

Den succesfulde restaurant-ejer Anders Aagaard vil ind på markedet for måltidskasser. Det skriver Børsen.

Anders Aagaard er ikke alene med den tanke. I den anden ende af skalaen går discountsupermarkedskæden Lidl med tanker om at gøre det samme. Det skriver Fødevarewatch.

Sikrer sig mod recession

Et køkken i Søborg skal være stedet, hvor Anders Aagaard producerer måltidskasser. Han ejer i forvejen en lang række restauranter i København. Det gælder Madklubben-konceptet og spisestederne Bazaar, Bistro-De-Luxe, Bistro Royal, Brasserie Royal, Frankies, Hanzo, Steak og Tony's.

Det er idéen, at måltidskasserne skal sikre forretningen, hvis det begynder at gå mindre godt med restauranterne. 

- Vi kommer til at starte stille og rolig op. Men vi er jo en restaurant og kan f.eks. have kombinerede kasser med råvarer og lækre færdigretter. Måske endda et gavekort til den dag på ugen, du ikke gider spise hjemme, som udløser en favorabel pris på vores restauranter, forklarer han.

Anders Aagard håber derfor, at der er en plads i måltidskassemarkedet til den type mad, som han serverer.

Lidl vil også med

Discountkæden Lidl vil også ind på markedet for måltidskasser. Her er man så småt gået i gang med at sælge til kunderne i København. Men planen er at nå længere ud på sigt.

- I Schweiz er vi begyndt at sælge måltidskasser online. I Danmark er vi også begyndt at sælge måltidskasser, men indtil videre har vi kun solgt i butikkerne i København og ikke online. Den største udfordring er at have et backoffice med pakkeri og shipping. Resten er "kun" lidt logistik, siger adm. direktør for Lidl Danmark, Dirk Fust, til Fødevarewatch.

LÆS OGSÅ: Ny tjeneste vil skabe overblik over måltidskasser