Storcenter åbner nyt madmekka

I forsøget på at forbedre shoppingoplevelsen slår et storkøbenhavnsk shoppingcenter nu dørene op til et madmarked a la Torvehallerne.

Lørdag slår et nyt madmarked dørene op.

Det sker i City2 på den københavnske vestegn, hvor centrets nye satsning, Staderne, lukker de første gæster indenfor.

Staderne er et moderne madmarked a la Torvehallerne i København, der tilbyder veltilberedte retter og madvarer af høj kvalitet, som enten kan nydes på stedet eller tages med hjem.

- Vi har løbende spurgt vores gæster om, hvad der kunne gøre deres shoppeoplevelse endnu bedre, og gang på gang lød svaret, at de ønskede sig flere specialbutikker med fødevarer og delikatesser samt et bredere udvalg af spisemuligheder. Det ønske opfylder vi nu med åbningen af Staderne, som betyder, at City2 for alvor bliver en shopping-destinationen med alt under et tag, siger Thomas Lüscher, der er center director i City2, i en udtalelse.

Opført på under fem måneder

Blandt stadeholderne finder man eksempelvis det populære pizzeria Gorm’s, prisvindende kaffe fra Original
Coffee, lækre oste og delikatesser fra Osted Ost, et fransk konditori, en slagter, en grønthandler og
fiskebutikken HAV.

Stadeholderne lejer et stade på 9-40m², der består af to vægge, rullegitre og en installationsskakt. Derefter er det op til lejerne selv at designe og indrette stadet helt efter deres egne behov.

Det indedørs torveprojekt på i alt 1.600 m² og er blevet opført på under fem måneder.

- Det har været en kort og intens proces, hvor vi især er blevet udfordret af, at vi har bygget i et fungerende center. Det kræver en stram styring af projektet, så der fx ikke støjes unødigt i åbningstiden, og der hele tiden tages hensyn til kunder og de eksisterende butikker, siger Kristian Kongstad, afdelingsdirektør i DEAS, som er bygherrerådgiver for Danica Pension, der ejer City2.

Det er Alex Klemensen, som tidligere har arbejdet for blandt andet Rossini Caviar og Løgismose, der står for den daglige ledelse af Staderne, mens Niels Lønborg, der er konceptdirektør i Torvehallerne i København og har mere end 20 års erfaring med fødevarebranchen, er tilknyttet som konsulent.

På åbningsdagen kan besøgende forvente, at stadeholderne står klar til at dele ud af deres madekspertise,
smagsprøver og goodiebags. Der vil være kokkedyst mellem borgmester i Høje Taastrup Michael
Ziegler og John Engelhardt, borgmester i Glostrup kommune med Thomas Rode som dommer.

LÆS OGSÅ: Nyt madmarked på vej i København